In questi giorni si sta svolgendo presso il polo fieristico di Parma l’evento Cibus, che come ogni anno rappresenta il punto di riferimento per aziende e professionisti del settore alimentare. Tra i protagonisti di Cibus 2014 vi è uno dei prodotti d’eccellenza di questo territorio emiliano: il Prosciutto di Parma, al quale è dedicata un’ampia area del Padiglione n. 2.

Questo prodotto a Denominazione di Origine Protetta, nonostante la crisi, lo scorso anno è stato prodotto in circa 9 milioni di cosce per un giro d’affari complessivo pari a un miliardo e mezzo di euro. Un dato costante da qualche anno a questa parte, e come prevedibile è l’Italia il mercato che offre gli sbocchi più importanti: secondo il Consorzio del Prosciutto di Parma, circa il 72% della produzione è destinata proprio a soddisfare i consumi interni.

Anche se oggi questo prodotto DOP si può trovare praticamente in qualsiasi negozio di alimentari dello stivale, il luogo migliore per acquistarlo è proprio Parma. Certo farlo di persona non è possibile a tutti, eppure grazie all’e-commerce oggi non vi sono più limitazioni per chi desidera portarsi a casa un Prosciutto di Parma di qualità elevata.

Collegandosi al rifornito e-shop del Caseificio La Traversetolese si potrà approfittare della vendita di Prosciutto di Parma a prezzi estremamente convenienti, e nei formati più adatti alle proprie esigenze di consumo. Per chi ad esempio desidera acquistare un prosciutto intero, sul portale il prodotto è a disposizione sia con osso che disossato, mentre nel caso dei formati più piccoli (mezzo, quarto o gambetto) il Caseificio La Traversetolese propone specialità disossate già pronte per essere affettate.

Sul sito web di questa apprezzata cooperativa agricola con sede a Mamiano di Traversetolo (PR) si possono trovare anche formaggi tipici emiliani, diverse stagionature di Parmigiano Reggiano e tantissime altre specialità del territorio tutte a prezzi vantaggiosi e spedite in confezioni protettive refrigerate che assicurano l’ottimale conservazione.