Sugar Dream, il mondo delle torte, si terrà sabato 10 e domenica 11 maggio 2014 all’Expo di Sirmione.
Questo è il primo appuntamento sul lago di Garda per i pasticceri, i cake-designer e tutti gli appassionati della pasta di zucchero.
La pasta da zucchero è ritenuta utilissima per rivestire torte a base di pan di spagna da sola; invece, per le torte a più piani o con basi inglesi, è preferibile usarla sopra uno strato di marzapane, di cioccolato plastico o di uno strato sottile di altra pasta da zucchero.
Per l’occasione è prevista anche una mostra fotografica sul tema delle ‘Wedding Cake’: l’evoluzione della torta nuziale nell’ultimo secolo.
Si tratta della prima manifestazione di genere, per la quale è previsto un concorso rivolto a tutti i cake designer, di qualunque sesso, età e provenienza, sul tema ‘Dolce mamma’.
Le iscrizioni vanno effettuate entro il 5 maggio 2014 e i partecipanti sono invitati a creare un dolce sopra una base di polistirolo. Chiara Caporizzi è una giovane designer di torte, interessata particolarmente alla decorazione finale di dolci di ogni tipo, per saperne di più, visita il suo profilo Xing.
CHIARA CAPORIZZI – LO SHOW DEL CAKE DESIGNER DI SANREMO
Il mondo del Cake Design si sposta a Sanremo per un intero week end. I giorni 11-12-13 Aprile 2014, presso l’Hotel de Paris si terrà uno show interamente dedicato al Cake Design. Si tratta di un evento imperdibile, dedicato a tutti coloro che amano la decorazione di dolci e sono amanti della pasticceria. I partecipanti come visitatori potranno assistere alle dimostrazioni di esperti maestri, o seguire i corsi per apprendere le tecniche di base o i Workshop di perfezionamento. Sono previsti infatti, tra i partecipanti, tutti colori che seguono la Italiancakedesign School di Maria Cristina Hellmann, con sede a Milano, in Corso Plebisciti 8. Gli stessi giorni, a Roma, in via dei Cerchi 75, è previsto ‘A day in Academy’, presso la Kelly Evans Academy ed è un evento che prevede dimostrazioni, workshop e competizioni sempre sul tema del Cake Design. Tra questi, Chiara Caporizzi, giovane della provincia di Roma, con una forte passione per le torte.